Description
Erfrischende und gesunde Zitronen-Blaubeer-Riegel, die süße und spritzige Aromen perfekt kombinieren.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse Honig oder Sirup
- 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
- Saft und Zesten einer Zitrone
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Backform ein oder verwenden Sie Backpapier.
- Vermengen Sie Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und geschmolzene Butter in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie den Honig oder Sirup hinzu und rühren Sie, bis ein feuchter, krümeliger Teig entsteht.
- Teilen Sie den Teig in zwei Hälften; drücken Sie die erste Hälfte in die Backform.
- Mischen Sie die Blaubeeren mit Zitronensaft und Zesten und verteilen Sie die Mischung über die Kruste.
- Streuen Sie die verbleibende Teighälfte über die Blaubeeren.
- Backen Sie die Riegel 25-30 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Lassen Sie die Riegel abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, um ein Zerbröckeln beim Schneiden zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 190
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg