Description
Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das die Aromen von Sushi in einem gebackenen Auflauf vereint.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Sushi-Reis
- 2 1/2 Tassen Wasser
- 1 Pfund Lachsfilets
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Sriracha
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Blatt Nori
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 190 °C vor.
- Spüle den Sushi-Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.
- Koche den Reis nach den Anweisungen in deinem Reiskocher.
- Vermische den zerkleinerten Lachs in einer großen Schüssel mit Mayonnaise, Sriracha, Sojasauce und Reisessig.
- Verteile den gekochten Reis gleichmäßig in einer großen Backform.
- Schichte die Lachscreme gleichmäßig über den Reis.
- Streue die Nori-Streifen und den geriebenen Käse über die oberste Schicht.
- Backe den Auflauf für 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
- Garnieren mit gehackten Frühlingszwiebeln vor dem Servieren.
Notes
Vorkochen des Reises und der Lachscreme spart Zeit. Alternativen wie Tofu können für eine vegetarische Version verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg