Description
Eine cremige Käsesuppe mit Hackfleisch, die ideal für kühle Abende ist.
Ingredients
Scale
- 400 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- 200 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Heizen Sie in einem großen Kochtopf etwas Öl und fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Braten Sie es unter gelegentlichem Rühren an, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazu und sautieren Sie alles, bis die Zwiebel weich und duftend ist.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Sahne ein. Fügen Sie dann den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Probieren Sie die Suppe und würzen Sie sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie die Suppe warm und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.
Notes
Die Suppe kann hervorragend im Voraus zubereitet und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg