Description
Ein köstliches Gericht aus Udon-Nudeln, Rinderhack und frischem Spinat, perfekt für einen schnellen und geschmackvollen Abend.
Ingredients
Scale
- 200 g Udon-Nudeln
- 250 g Rinderhackfleisch
- 200 g frischer Spinat
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Udon-Nudeln: Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und befolgen Sie die Packungsanweisung. Sobald die Nudeln al dente sind, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie das Sesamöl: Geben Sie das Sesamöl in eine große Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
- Anbraten von Knoblauch und Ingwer: Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Braten Sie sie 1-2 Minuten lang an, bis sie angenehm duften.
- Rinderhack hinzufügen: Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne und braten Sie es unter häufigem Rühren an, bis es gut durchgegart ist.
- Spinat unterrühren: Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und rühren Sie alles um, bis der Spinat zusammenfällt.
- Udon-Nudeln und Sojasauce einarbeiten: Geben Sie die gekochten Udon-Nudeln und die Sojasauce in die Pfanne. Vermischen Sie alles gründlich.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Heiß servieren und genießen!
Notes
Verwenden Sie frischen Spinat für mehr Aroma; tiefgefrorener Spinat kann ebenfalls genutzt werden. Überkochen Sie die Udon-Nudeln nicht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 70mg