Description
Ein erfrischender Salat voller tropischer Aromen mit süßer Mango und knackiger Gurke, perfekt für Grillabende oder leichte Snacks.
Ingredients
Scale
- 1 reife Mango
- 1 Gurke
- Saft von 2 Limetten
- 2 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel Zucker
- Eine Handvoll frischer Koriander
- Eine Handvoll frischer Minze
- 1 kleine rote Chili (optional)
Instructions
- Vorbereiten Mango und Gurke: Schälen und schneiden Sie die Mango und Gurke in dünne Scheiben oder Würfel.
- Zubereiten Dressing: In einer mittelgroßen Schüssel, kombinieren Sie den Limettensaft, die Fischsauce und den Zucker. Rühren Sie gut um.
- Vermengen Zutaten: Geben Sie die geschnittene Mango und Gurke in die Schüssel mit dem Dressing und vermengen Sie alles gründlich.
- Hinzufügen Kräuter: Fügen Sie den frischen Koriander, die Minze und die optionale Chili hinzu.
- Ruhen Lassen: Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen.
Notes
Wählt eine reife Mango für besten Geschmack. Ihr könnt den Salat bis zu zwei Stunden vorher zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg