Description
Eine exotische Marmelade mit der perfekten Balance aus süßer Kokosnuss, scharfer Chili und frischem Limettensaft.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Kokosmilch
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse süße Chilisauce
- 1/4 Tasse Limettensaft
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel Wasser
Instructions
- In einem Saucepan Kokosmilch, Zucker, süße Chilisauce, Limettensaft und Salz bei mittlerer Hitze kombinieren.
- Rühren Sie kontinuierlich, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat und die Mischung zu einem sanften Simmern beginnt.
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit Wasser vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Fügen Sie die Maisstärke-Schlämme langsam in die warme Mischung im Topf hinzu und rühren Sie konstant weiter, bis die Marmelade eingedickt ist.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Marmelade abkühlen, bevor Sie sie in ein Einmachglas umfüllen.
- Lagern Sie die Marmelade im Kühlschrank, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleibt.
Notes
Ideal als Aufstrich, Dip oder Topping. Achten Sie darauf, die Marmelade nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zu dick werden könnte.
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel
- Calories: 120
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg