Description
Eine köstliche Bowl mit zartem Hühnchen, süßem geröstetem Mais und frisch gepresstem Limettensaft.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Hühnchenbrust, gewürfelt
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen elote-artiger Mais (Dose oder gefroren)
- 1 Limette, ausgepresst
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Koriander oder Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem Topf mit Wasser, bis er weich und fluffig ist.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das gewürfelte Hühnchen, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zur Pfanne hinzu.
- Braten Sie das Hühnchen unter regelmäßigem Wenden, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Rühren Sie den elote-artigen Mais und den Limettensaft in das Hühnchen ein.
- Lassen Sie die Mischung 3-5 Minuten köcheln, um die Aromen zu verbinden.
- Servieren Sie die Hühnchen-Mais-Mischung über dem fertig gegarten Reis und garnieren Sie mit frischen Kräutern.
Notes
Diese Bowl kann leicht angepasst werden. Ersetzen Sie Hühnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine vegetarische Variante.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 70mg