Description
Zarte, fluffige Blaubeerschnecken mit Zimt, die perfekt für jeden Anlass sind und ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit vermitteln.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 200 g frische Blaubeeren
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Erhitze die Milch in einem kleinen Topf, bis sie lauwarm ist, und füge dann die Butter hinzu, damit sie schmelzen kann.
- Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz.
- Gieße die lauwarme Milch-Butter-Mischung zusammen mit dem Ei in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Knete alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Decke den Teig mit einem Küchentuch ab und lasse ihn an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig aus. Streue Zimt und frische Blaubeeren gleichmäßig über den Teig, rolle ihn dann auf und schneide ihn in ca. 3-4 cm dicke Scheiben.
- Lege die Schnecken auf ein Backblech und lasse sie weitere 30 Minuten gehen.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe die Schnecken für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Schnecken auf einem Kuchengitter abkühlen und bestäube sie vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
Du kannst die Schnecken bereits am Vorabend vorbereiten und im Kühlschrank über Nacht gehen lassen. Alternativ können sie auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg