Description
Diese leckeren Schokoladenkekse mit Toffee bieten eine perfekte Kombination aus süßer Schokolade und buttrigem Aroma für gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 250g weiche Butter
- 100g weißer Zucker
- 100g brauner Zucker
- 2 Eier
- 300g Allzweckmehl
- 50g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 200g Schokoladenstückchen
- 100g Toffee-Stückchen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter mit weißem und braunem Zucker cremig, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.
- Heben Sie die Schokoladenstückchen und die Toffee-Stücke vorsichtig unter.
- Portionieren Sie den Keksteig gleichmäßig auf das Backblech und lassen Sie etwas Platz zwischen den Portionen.
- Backen Sie die Kekse etwa 10–12 Minuten lang, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter geben.
Notes
Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Bei Aufbewahrung im Gefrierfach können sie länger haltbar gemacht werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg