Description
Eine köstliche Kombination aus Muffin und Croissant, gefüllt mit Zimt und Zucker, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (frisch, gefroren oder selbstgemacht)
- 50 g Butter (geschmolzen oder vegane Margarine)
- 150 g Zucker (weißer oder brauner Zucker)
- 2 TL Zimt
- 1 Stück Eierwaschung (oder pflanzliche Milch)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (180 Grad Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in gleich große Rechtecke (ca. 10×15 cm).
- Pinsele jedes Rechteck großzügig mit geschmolzener Butter ein.
- Mische den Zucker mit dem Zimt in einer Schüssel und streue die Mischung auf jedes butterbeschichtete Teigstück.
- Rolle die Teigstücke von der langen Seite auf, um eine lange Rolle zu formen.
- Schneide die Rolle in etwa 6 gleich große Stücke und stelle sie aufrecht in die Muffinform.
- Bestreiche die Oberseite der Cruffins mit einer Mischung aus Eiern und etwas Wasser oder pflanzlicher Milch.
- Backe die Cruffins für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und herrlich duften.
- Lass die Cruffins einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Stelle sicher, dass der Blätterteig gut gekühlt ist, um die beste Textur zu erhalten. Du kannst die Cruffins auch im Airfryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg