Description
Schnelle und köstliche Apfel-Zimt-Snickerdoodle-Kekse, die das perfekte Zusammenspiel von Zimt und frischen Äpfeln bieten.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Zuckermischung
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Apfel, geschält und fein gewürfelt
- Zimt-Zucker-Mischung zum Wälzen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter mit der Zuckermischung und dem braunen Zucker cremig, bis die Mischung luftig und leicht ist.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt.
- Arbeiten Sie die Mehlmischung nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung ein, bis ein glatter Teig entsteht.
- Heben Sie die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig.
- Setzen Sie kleine Portionen des Teigs auf das Backblech und wälzen Sie sie in der Zimt-Zucker-Mischung.
- Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse auf dem Blech einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Notes
Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden. Kühlen Sie die Butter vorher, damit sie weich ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 90mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg