Description
Ein nahrhaftes und köstliches Brot aus verschiedenen Samen und Nüssen, perfekt für jede Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 100 Gramm Sonnenblumenkerne
- 130 Gramm Haferflocken
- 50 Gramm geschrotete Leinsamen
- 50 Gramm Sesam
- 70 Gramm gehackte Mandeln oder Nüsse
- 50 Gramm Kürbiskerne
- 15 Gramm Flohsamenschalen (ca. 3 EL)
- 1,5 Teelöffel Salz
- 350 Milliliter heißes Wasser
- 1 Teelöffel Ahornsirup (oder Zucker/Honig)
- 2 Esslöffel Rapsöl (oder Olivenöl)
Instructions
- Mischen Sie alle Kerne, Saaten, Flocken und das Salz in einer großen Rührschüssel gründlich.
- Fügen Sie das heiße Wasser, den Sirup und das Öl hinzu und vermengen Sie alles sorgfältig.
- Lege eine Kastenform mit Backpapier aus und geben Sie die Teigmischung hinein.
- Drücken Sie die Masse gut fest, sodass das Brot eine gleichmäßige Form erhält.
- Decke die Form ab und lasse den Teig 1-3 Stunden ruhen.
- Heize den Backofen auf 190 Grad vor.
- Backe das Brot für etwa 30 Minuten.
- Stürze das Brot vorsichtig aus der Form und backe es weitere 30-40 Minuten.
- Lasse das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
Notes
Das Brot kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu erreichen. Ideal zum Frühstück oder als Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg