Description
Köstliche Rigatoni mit zartem Rindfleisch in einer cremigen Parmesan-Sauce, perfekt für ein familiäres Abendessen oder eine besondere Zusammenkunft.
Ingredients
Scale
- 400 g Rigatoni
- 500 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitzen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Anbraten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch, bis sie glasig sind (ca. 2-3 Minuten).
- Hinzufügen Sie das gewürfelte Rindfleisch und braten Sie es an, bis es gleichmäßig bräunt.
- Geben Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie sanft zum Kochen.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.
- Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf nach Packungsanweisung bis al dente.
- Vermengen Sie die al dente Rigatoni mit der Rindfleisch-Parmesan-Sauce und richten Sie sie auf Tellern an.
- Garnieren Sie mit frisch gehackter Petersilie und genießen Sie.
Notes
Alternativ können die Rigatoni auch im Backofen zubereitet werden, um eine knusprige Käseschicht zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg