Description
Knusprige Bällchen, die die Aromen eines klassischen Reuben-Sandwiches in mundgerechter Form vereinen.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Sauerkraut, gut abgetropft
- 200 g Schmelzkäse oder Käse nach Wahl
- 1 Tasse Paniermehl
- 2 Eier
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren oder Backen
Instructions
- Vermenge in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, das gut abgetropfte Sauerkraut, den geschmolzenen Käse, das Paniermehl, die Eier sowie die Gewürze.
- Rühre alles kräftig um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Forme aus der Mischung kleine Bällchen.
- Erhitze in einer Pfanne Öl und brate die Bällchen portionsweise goldbraun an oder lege sie auf ein Backblech und backe sie bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten.
- Zubereite ein selbstgemachtes Thousand-Island-Dressing als köstliche Ergänzung.
- Serviere die Reuben-Bällchen warm.
Notes
Die Bällchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Sie sind vielseitig und können nach Geschmack angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Bällchen
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg