Description
Ein köstliches und einfaches Gericht mit zarten Nudeln in einer cremigen Zucchini-Soße, verfeinert mit Feta.
Ingredients
Scale
- 200 g trockene Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 100 g Feta-Käse
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie al dente.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie ca. 3-4 Minuten an, bis sie glasig wird.
- Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben oder Würfel und geben Sie sie in die Pfanne. Braten Sie sie 5-7 Minuten an, bis sie weich und golden gebräunt sind.
- Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und vermengen Sie alles gut. Erwärmen Sie das Gericht 1-2 Minuten lang.
- Bröseln Sie den Feta-Käse über die Pasta und rühren Sie vorsichtig unter.
Notes
Verwenden Sie frische Kräuter oder saisonales Gemüse, um das Gericht anzupassen. Das Rezept ist einfach vorausschauend zuzubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg