Description
A delicious pasta dish featuring tender zucchini in a creamy feta sauce, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g trockene Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 100 g Feta-Käse
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz (nach Belieben)
- Pfeffer (nach Belieben)
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel zur Pfanne hinzu und braten Sie sie ca. 3-4 Minuten.
- Schneiden Sie die Zucchini in kleine Würfel und geben Sie sie zur Zwiebel in die Pfanne.
- Braten Sie alles ca. 5-7 Minuten, bis die Zucchini leicht gebräunt und zart ist.
- Geben Sie die gekochte Pasta mitsamt etwas Nudelwasser in die Pfanne.
- Zerbröckeln Sie den Feta-Käse über das Gericht und rühren Sie vorsichtig um.
- Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft sowie Gewürze hinzu.
- Servieren Sie die Pasta heiß und genießen Sie jeden Bissen.
Notes
For meal prep: You can prepare the zucchini sauce ahead of time and freeze it in portions.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg