Description
Genießen Sie die perfekte Kombination aus saftigem Lachs und erfrischender Mango-Salsa – ideal für sommerliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 1 reife Mango, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Limette, Saft
- Koriander, frisch gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Würzen Sie die Lachsfilets großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Lachsfilets für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Vermengen Sie die gewürfelte Mango, die Zwiebel, den Limettensaft und den Koriander in einer Schüssel.
- Servieren Sie die Lachsfilets mit der Mango-Salsa obenauf.
Notes
Mango-Salsa kann bis zu 4 Stunden im Voraus zubereitet werden. Vermeiden Sie zu hohe Hitze beim Braten des Lachses, um die Zubereitung zu optimieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg