Description
Ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das die Sinne verführt und reich an Vitaminen und Mineralien ist.
Ingredients
Scale
- 2 Äpfel, gewürfelt
- 1 Tasse Beeren (Himbeeren, Erdbeeren etc.)
- 1 Tasse Zitrusfrüchte, geschält und in Stücke geschnitten
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 2 Tassen Spinat, frisch
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Quinoa, ungekocht
- 1 Tasse brauner Reis, ungekocht
- 2 Hähnchenbrustfilets oder 200g Lachs oder 200g Tofu
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Frische Kräuter und Gewürze nach Wahl
Instructions
- Waschen Sie alle frischen Zutaten gut und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
- Heizen Sie den Dampfgarer oder Backofen auf 200 °C vor.
- Marinieren Sie das Protein: Vermengen Sie Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze und lassen Sie das Protein 15 Minuten ziehen.
- Garen Sie das Gemüse im Dampfgarer oder im Ofen für 15-20 Minuten, bis es knackig, aber zart ist.
- Arrangieren Sie alles auf einem Teller, garnieren Sie mit frischen Kräutern und servieren Sie es!
Notes
Bereiten Sie die Zutaten am Abend zuvor vor, um am nächsten Tag nur noch zuzubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern für neue Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg