Description
Ein erfrischender Salat mit Kichererbsen, Feta und Avocado, der mit nussigem Geschmack und einer cremigen Textur begeistert.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 1 reife Avocado, gewürfelt
- 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Minze zum Garnieren
Instructions
- Geben Sie die abgetropften und gespülten Kichererbsen in eine große Schüssel.
- Fügen Sie die gewürfelte Avocado, den zerbröckelten Feta, die fein gehackte rote Zwiebel und die gewürfelte Tomate hinzu.
- Gießen Sie das Olivenöl und den frisch gepressten Zitronensaft über die Zutaten.
- Schmecken Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer ab und rühren Sie vorsichtig um.
- Garnieren Sie den Salat mit frisch gehackter Petersilie oder Minze und servieren Sie ihn sofort.
Notes
Dieser Salat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Aromen ziehen zu lassen, jedoch frisch am besten schmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg