Description
Ein köstliches italienisches Brot mit frischen Kräutern und würzigem Parmesan, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 300ml lauwarmes Wasser
- 100g Parmesan
- 2 EL frische Kräuter (Basilikum, Rosmarin oder Thymian)
- 1 Ei
Instructions
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz, den Zucker, das Olivenöl und das lauwarme Wasser.
- Kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig 45-60 Minuten gehen.
- Kneten Sie den aufgegangenen Teig erneut kurz durch und formen Sie ihn zu einem ovalen Laib.
- Schneiden Sie an der Oberseite leichte Einschnitte.
- Mischen Sie den geschnittenen Parmesan mit den frischen Kräutern und fügen Sie diese in die Einschnitte des Brotes hinzu.
- Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie die Außenseite des Brotes.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie das Brot für 25-30 Minuten.
- Abkühlen lassen, bevor Sie es anschneiden.
Notes
Variation: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg