Description
Ein herzhaftes und gesundes Gericht voller Aromen, ideal für jede Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 100 g geriebener Käse (Gouda, Parmesan oder Mozzarella)
- 200 g frisches Gemüse (z.B. Spinat, Paprika oder Brokkoli)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette deine Auflaufform leicht mit etwas Öl ein.
- Erhitze das Olivenöl in der Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
- Füge das frische Gemüse hinzu und brate es für 5–7 Minuten.
- Vermenge in einer großen Schüssel die Eier mit Hüttenkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Gieße die Eier-Hüttenkäse-Mischung über das angebratene Gemüse und rühre alles gut um.
- Backe den Auflauf für etwa 25 Minuten, bis er fest und goldbraun ist.
- Nach dem Backen lasse den Auflauf 5 Minuten ruhen und garniere ihn mit frischen Kräutern.
Notes
Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal zum Vorbereiten an hektischen Tagen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 180mg