Description
Ein herzhaftes und geschichtetes Gericht, das die Aromen eines Burritos in einem Auflauf vereint, perfekt für jedes Familienessen oder geselliges Beisammensein.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerkleinert
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Tasse Quinoa oder Reis, gekocht
- 1 Tasse Mais, gefroren oder frisch
- 1 Tasse Salsa
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Käse
- Frische Korianderblätter für die Garnitur
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Hühnchen, die schwarzen Bohnen, Quinoa (oder Reis), den Mais, die Salsa und die Gewürze: Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer.
- Übertragen Sie die Mischung in die Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über die Mischung.
- Backen Sie den Auflauf 25 bis 30 Minuten lang, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Garnieren Sie den Auflauf mit frischen Korianderblättern und servieren Sie ihn heiß.
Notes
Bereiten Sie die Zutaten am Vorabend vor, um Zeit zu sparen. Fügen Sie nach Belieben zusätzliche Gemüse hinzu und passen Sie die Gewürze an Ihren Geschmack an.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 375
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg