Description
Eine köstliche Kombination aus salzigem Karamell und cremigem Käsekuchen in Plätzchenform, perfekt für jede Kaffeepause.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse weiche Butter
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Frischkäse
- 1 Tasse gesalzene Karamellsoße
- Eine Prise Meersalz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Geben Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch, bis es homogen ist.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie gut durch.
- Heben Sie den Frischkäse vorsichtig unter den Teig, bis er gleichmäßig verteilt ist.
- Verwenden Sie einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
- Machen Sie in der Mitte jeder Portion eine kleine Mulde und fügen Sie einen Teelöffel gesalzenes Karamell hinzu.
- Backen Sie die Plätzchen für 10 bis 12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Plätzchen vor dem Servieren leicht abkühlen und streuen Sie sie mit einer Prise Meersalz.
Notes
Die Plätzchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Experimentieren Sie mit anderen Füllungen wie Nutella oder Schokoladenstückchen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 120
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg