Description
Ein erfrischender Blaubeer-Chia-Kuchen, perfekt für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen frische Blaubeeren
- 1/2 Tasse Chiasamen
- 2 Tassen Mandelmilch
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 fertiger Keksboden
Instructions
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt und das Salz gut.
- Lassen Sie die Mischung für 10 Minuten ruhen.
- Pürieren Sie 1 Tasse Blaubeeren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Falten Sie das Blaubeer-Püree vorsichtig in die Chia-Mischung.
- Gießen Sie die Mischung gleichmäßig auf den Keksboden und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Decken Sie den Kuchen mit Küchenfolie ab und stellen Sie ihn für mindestens 240 Minuten in den Kühlschrank.
- Dekorieren Sie vor dem Servieren mit den restlichen Blaubeeren.
Notes
Dieser Kuchen kann auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg