Description
Ein köstliches Gericht mit gebratenem Lachs, einer cremigen Sahnesauce und frischem Spinat, ideal für besondere Anlässe oder ein entspanntes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- ½ Tasse getrocknete Tomaten
- 1 Tasse frischer Spinat
- 1 Tasse Schlagsahne
- 2 Esslöffel Butter
Instructions
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und brate sie für etwa 4-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Lachsfilets vorsichtig aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller. Füge die gehackten Knoblauchzehen in die gleiche Pfanne hinzu und sautierte sie für etwa 30 Sekunden.
- Gib die getrockneten Tomaten und den frischen Spinat in die Pfanne und brate alles gut an, bis der Spinat zusammenfällt.
- Gieße die Schlagsahne in die Pfanne und lasse die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln.
- Serviere die Lachsfilets auf einem Bett von Pasta oder Reis und beträufele sie mit der Sahnesauce.
Notes
Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu braten, damit er saftig bleibt. Du kannst die Sauce im Voraus zubereiten und vor dem Servieren aufwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 60mg