Description
Knusprige gebratene Kokos-Garnelen mit einer süßen und würzigen Note, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 1 Tasse geraspelter Kokos
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 2 Eier (leicht geschlagen)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- Öl zum Braten
- Zitronen- oder Limettensaft (zum Servieren)
- Frische Kräuter (zum Garnieren, optional)
- Süße Chili-Mayonnaise (zum Dippen)
Instructions
- Garnelen vorbereiten: Würzen Sie die Garnelen in einer Schüssel gleichmäßig mit Salz und Pfeffer.
- Eier verquirlen: In einer anderen Schüssel die Eier leicht aufschlagen, bis sie gut vermischt sind.
- Kokosmischung vorbereiten: In einer dritten Schüssel den geraspelten Kokos und die Semmelbrösel vermengen.
- Garnelen panieren: Tauchen Sie jede Garnele zuerst in die Eimischung und dann in die Kokosmischung.
- Öl erhitzen: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Garnelen braten: Braten Sie die panierten Garnelen jeweils 2-3 Minuten pro Seite.
- Abtropfen lassen: Legen Sie die Garnelen auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Servieren: Spritzen Sie frischen Limetten- oder Zitronensaft über die Garnelen und garnieren Sie optional mit frischen Kräutern.
Notes
Die Garnelen können bis Schritt 4 vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine fettärmere Variante können die Garnelen im Air Fryer oder im Ofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 180mg