Description
Ein köstliches und erfrischendes Sommergericht, das die Aromen von Garnelen, Avocado und Mangosalsa vereint.
Ingredients
Scale
- 1 lb Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 reife Avocados, gewürfelt
- 1 Tasse Mango, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Jalapeño, fein gehackt
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
- 2 Limetten, ausgepresst
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mangosalsa zubereiten: In einer Schüssel Mango, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander und Limettensaft vermengen. Gut umrühren und beiseite stellen.
- Garnelen braten: In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Garnelen, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Braten, bis die Garnelen rosa sind — etwa 3-4 Minuten.
- Schalen anrichten: In Servierschalen die gewürfelte Avocado und die bratenen Garnelen schichten, dann die Mangosalsa obenauf geben.
- Genießen: Sofort servieren.
Notes
Die Salsa und die Garnelen können im Voraus zubereitet werden. Lagern Sie sie separat im Kühlschrank. Experimentieren Sie mit anderen Zutaten wie Pfirsichen oder frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 160mg