Description
Köstliche Scones mit Funfetti-Kuchenmischung, die sowohl jung als auch alt begeistern.
Ingredients
Scale
- 1½ Tassen Funfetti-Kuchenmischung
- 1 Tasse Allzweckmehl plus mehr zum Bestäuben
- ¼ Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Regenbogenstreusel
- ½ Tasse ungesalzene Butter, kalt und in Stücke geschnitten
- 1 Tasse schwere Schlagsahne, kalt, plus mehr zum Bestreichen
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Tasse Puderzucker, gesiebt
- 1–2 Esslöffel Milch
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die Funfetti-Kuchenmischung, das Allzweckmehl, das Salz und die Regenbogenstreusel gut miteinander.
- Schneiden Sie die kalte Butter mit einem Teigmischgerät oder zwei Gabeln dazu, bis grobe Krümel entstehen.
- Whisken Sie den Vanilleextrakt in die kalte Schlagsahne und machen Sie eine Mulde in der Mehl-Butter-Mischung. Gießen Sie die flüssigen Zutaten hinein und mischen Sie, bis ein Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche. Falten Sie den Teig mit Ihren Händen ein paar Mal, bis er zusammenkommt.
- Formen Sie den Teig zu einem 7-Zoll-Kreis mit einer Höhe von etwa ¾ Zoll.
- Schneiden Sie den Teig in acht Dreiecke und platzieren Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Stellen Sie das Blech für 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Bestreichen Sie die Scones mit Sahne und backen Sie sie 18-20 Minuten lang.
- Mischen Sie den Puderzucker und die Milch, um eine Glasur zu erhalten, und träufeln Sie diese über die abgekühlten Scones.
Notes
Die Scones können im Voraus zubereitet und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg