Description
Ein köstlicher und herzhafter Auflauf mit Pasta, Hackfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Käseschicht, perfekt für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 250g Nudeln (Penne oder Fusilli)
- 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 200g Käse (Gouda, Cheddar oder Mozzarella)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 200g Brokkoli
- 400ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser. Achte darauf, sie al dente zu kochen und stelle sie beiseite.
- Erhitze in einem anderen großen Topf etwas Öl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
- Gib das Hackfleisch in die Pfanne und rühre ständig um, bis es durchgegart ist und eine schöne Bräunung annimmt.
- Füge die gewürfelte Paprika und den Brokkoli hinzu und brate das Gemüse 3 Minuten mit, bis es zart, aber noch bissfest ist.
- Rühre die Sahne ein und füge den Käse hinzu. Lass alles bei schwacher Hitze schmelzen.
- Mix die gekochten Nudeln mit der Mischung in der Pfanne und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Gib alles in eine Backform und backe es im Ofen bei 180°C für 20–30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Notes
Bereite die Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Kann auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg