Description
Eine vielseitige und köstliche Salatsauce, die jedem Gemüse eine aromatische Tiefe verleiht und das Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt.
Ingredients
Scale
- 150 ml Olivenöl
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 50 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vermenge in einer mittelgroßen Schüssel den Dijon-Senf, den frisch gepressten Zitronensaft und den Honig gut miteinander.
- Verwende einen Schneebesen, um alles miteinander zu vermischen, bis eine schöne, cremige Mischung entsteht.
- Füge langsam das Olivenöl hinzu, während du weiter rührst, um eine glänzende Emulsion zu erzeugen.
- Schmecke die Mischung mit frischen Kräutern, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Pfeffer ab.
- Falls du die Sauce im Voraus zubereitest, schüttele sie gut, bevor du sie servierst.
Notes
Die Sauce hält sich eine Woche im Kühlschrank. Du kannst sie auch als Marinade verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg