Description
Ein frisch gebackener Erdbeerkuchen mit seidiger Vanillecreme, der Sommerfeeling und Genuss vereint.
Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 90g Zucker
- 90g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250ml Milch
- 0.5 Pck. Vanillepuddingpulver
- 700g Erdbeeren
- 1 Pck. Tortenguss
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig auf.
- Sieben Sie das Mehl über die Eier-Zucker-Mischung und heben Sie es vorsichtig unter.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn ca. 20 Minuten lang.
- Bringen Sie in einem mittelgroßen Topf die Milch zum Kochen.
- Fügen Sie das Vanillepuddingpulver hinzu und rühren Sie energisch, bis die Mischung dickflüssig wird.
- Nehemn Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Creme auf Zimmertemperatur abkühlen.
- Verteilen Sie die abgekühlte Vanillecreme gleichmäßig auf dem Biskuitboden.
- Waschen und schneiden Sie die Erdbeeren in Hälften oder Viertel.
- Tragen Sie den Tortenguss nach Packungsanweisung auf und lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank fest werden, mindestens für 2 Stunden.
Notes
Sie können den Biskuitboden am Vortag backen und die Vanillecreme und Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 75mg