Description
Ein schmackhaftes Gericht aus zarten Shrimps in einer cremigen Knoblauchsauce, serviert auf einem Bett aus samtigem Kartoffelpüree.
Ingredients
Scale
- 500 g Shrimps, frisch oder gefroren
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 50 g Milch
- 1 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser 15-20 Minuten, bis sie gabelzart sind.
- Püree zubereiten: Abgießen und die Kartoffeln mit Milch, Butter, Salz und Pfeffer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht wird.
- Braten Sie die Shrimps in einer großen Pfanne mit Olivenöl 2-3 Minuten, bis sie rosa sind.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten mit, bis er aromatisch ist.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, rühren Sie um und schmecken Sie die Sauce ab.
- Servieren Sie das Kartoffelpüree auf Tellern, geben Sie die Shrimps und die Sauce darüber und garnieren Sie mit frischer Petersilie.
Notes
Das Kartoffelpüree kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden. Achten Sie darauf, die Shrimps nicht zu lange zu braten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 220mg