Description
Eine einfache, aber köstliche Sauce aus Cottage Cheese und italienischen Kräutern, perfekt für Pastagerichte.
Ingredients
Scale
- 250 g Cottage Cheese (vollfett)
- 100 ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stück Knoblauch (fein gehackt)
- 30 g Parmesan Käse (optional)
- 1 EL Maisstärke
- 1 TL italienische Gewürze
- Nach Geschmack Salz & Pfeffer
- Nach Geschmack rote Pfefferflocken (optional)
- Frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Geben Sie den Cottage Cheese in eine Rührschüssel.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
- Braten Sie ihn, bis er goldbraun ist.
- Fügen Sie den Cottage Cheese hinzu und rühren Sie gut um.
- Gießen Sie langsam die ungesüßte Mandelmilch dazu und rühren Sie, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Streuen Sie die Maisstärke, italienischen Gewürze, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken ein.
- Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze köcheln.
- Garnieren Sie die fertige Sauce mit frisch gehackten Kräutern und servieren Sie sie warm.
Notes
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Die Sauce bleibt bis zu drei Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 30mg