Description
Eine köstliche Mischung aus cremiger Avocado, knusprigem Tofu und zartem Jasminreis, perfekt für ein leichtes Mittagsessen.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Jasminreis
- 200g Tofu
- 2 Avocados
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sesamsamen
- Gemüse nach Wahl (z.B. Gurken, Karotten, Paprika)
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Chili)
Instructions
- Koche den Jasminreis gemäß der Packungsanweisung und gebe einen Schuss Salz hinzu.
- Schneide den Tofu in gleichmäßige Würfel.
- Erhitze in einer Pfanne Olivenöl und brate den Tofu bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig.
- Füge kurz vor dem Ende der Garzeit den gehackten Knoblauch hinzu.
- Kombiniere in einer großen Schüssel den gekochten Reis, die gebratenen Tofuwürfel und die gewürfelten Avocados.
- Würze die Mischung mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Chili, und füge die Sesamsamen hinzu.
- Garnieren mit frischem Gemüse und serviere die Bowl warm.
Notes
Tofu und Reis können am Vorabend zubereitet werden, um Zeit zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg