Description
Ein erfrischendes und gesundes Rezept für Blattgemüse Wraps gefüllt mit Chili-Limetten Garnelen, Radieschen und einer cremigen Sriracha-Sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Limetten, Saft und Schale
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8–10 Blätter Salat (z.B. Eisbergsalat oder Kopfsalat)
- 1 Tasse Radieschen, dünn geschnitten
- 1 Avocado, püriert
- Sriracha-Sauce nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Vermengen Sie in einer Schüssel die Garnelen mit Limettensaft, Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Verteilen Sie die Garnelen auf einem Backblech und rösten Sie sie 6-8 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Bereiten Sie währenddessen die Radieschen vor und richten Sie sie in Schüsseln an.
- Mischen Sie für die Sriracha-Creme die pürierte Avocado mit Sriracha nach Geschmack.
- Füllen Sie die Garnelen in die Salatblätter und garnieren Sie diese mit Radieschen und Sriracha-Creme.
- Servieren Sie die Wraps sofort.
Notes
Marinieren Sie die Garnelen einige Stunden vor dem Kochen, um den Geschmack zu intensivieren. Sie können die Sriracha-Creme anpassen, indem Sie mehr oder weniger hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 150mg