Description
Ein köstlicher Toast mit karamellisierten Zwiebeln, saftigen Birnen und Äpfeln, gekrönt mit geschmolzenem Cheddar, perfekt für jede Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 mittelgroße Birne, dünn geschnitten
- 1 mittelgroßer Apfel, dünn geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel ungesalzene Butter. Sobald die Butter geschmolzen ist, füge die dünn geschnittenen Zwiebeln und eine Prise Salz hinzu. Karamellisiere die Zwiebeln, indem du sie gelegentlich umrührst, etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun und zart sind. Rühre den Balsamico-Essig unter und lasse die Zwiebeln weitere 2-3 Minuten kochen.
- In derselben Pfanne erhitzt du den restlichen Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze. Lege auf zwei Scheiben Sauerteigbrot die Hälfte des geriebenen Cheddars. Verteile gleichmäßig die karamellisierten Zwiebeln darauf, gefolgt von den Apfelscheiben und schließlich den Birnenscheiben.
- Gib die restliche Käsemischung oben drauf und decke die Sandwiches mit den anderen zwei Brotscheiben ab.
- Lege eines der Sandwiches in die heiße Pfanne. Grillen die erste Seite etwa 4–5 Minuten lang, bis sie goldbraun ist. Drehe das Sandwich vorsichtig um und grillen die andere Seite ebenso lange.
- Sobald beide Sandwiches fertig sind, nimm sie aus der Pfanne und lasse sie 1 Minute abkühlen. Schneide sie dann diagonal in zwei Hälften und serviere sie warm.
Notes
Die karamellisierten Zwiebeln können im Voraus zubereitet werden. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder Brotsorten nach Belieben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 10g
- Sodium: 480mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg